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6月12日，走进宁乡市花明粮油食品有限公司（简称：花明粮油），一股带着米香的凉风扑面而来。数辆货车排队等候，十余名工人正忙碌地搬运“宁乡香米”，加工车间里机器轰鸣，一袋袋、一箱箱的香米从自动生产线流向仓库，仓库内一码码、一堆堆的香米摆放得整整齐齐，宛如白色的海洋。作为长沙最大的成品粮储备基地，花明粮油用21年时光打磨出一粒米的全产业链密码，将“宁乡香米”从地域特产锻造成乡村振兴的黄金纽带，书写着“一粒米带动一方富”的时代新篇。
“公司成品粮储备基地，比我们日常睡觉的地方更舒适，环境更好。”花明粮油总经理李万兵的话语中透着自豪。这座常年储备12300吨成品粮的基地，温度恒定在20℃左右，湿度控制在60%，比家用空调更精准的环境控制，只为锁住大米的最佳新鲜度。作为湖南省粮油应急保障企业，这里的每一粒米都承载着保障宁乡人民口粮的战略使命，而7000吨市县级成品粮储备任务的背后，是企业与城市之间无声的安全契约。
这份担当源自20年的行业深耕。自2005年成立以来，花明粮油主营业务涵盖粮食收购、储存，大米、米粉、面条加工、销售贸易等，已构建起年生产15万吨大米、烘干2万吨稻谷的产业矩阵，5万吨以上的年销售量让“宁乡香米”走进千家万户，犹如一台强劲的引擎，驱动着区域粮食产业的运转。
车间里轰鸣的自动化设备正在演绎传统农业的现代变奏——从稻谷脱壳到成品包装，全流程数字化管控让每袋米都可追溯至具体田块。“湖南省农业产业化有突出贡献的公司”“全国放心粮油示范加工公司”“湖南省粮油应急保障企业”等十余项荣誉牌匾，见证着这家本土企业如何蜕变为行业标杆。
“这不仅是仓储，更是科技与艺术的结合。”在成品粮仓库，码放整齐的米袋组成洁白的“粮山”，每垛之间的距离精确到厘米。李万兵介绍，仓库采用的氮气储粮技术，能像保护文物般隔绝氧气，让大米在休眠状态中保持最佳口感。这种对品质的极致追求，使得“宁乡香米”在2024年创下53384吨的销售佳绩，2025年一季度更实现34.2%的同比增长，在粮食市场书写着“宁乡速度”。
花明粮油每年可带动地方就业和季节性临时用工150人左右，2024年联农带农帮扶5212户，带动农民增收5388.9万元，在推动就业和助力农民增收方面发挥着及其重要的作用。同时，花明粮油采取产业建设投入、入股分红的形式帮扶11个村，共计投入产业帮扶资金280万元，每年分红金额为11.2万元，为乡村发展注入了活力。
“宁乡香米色白有光泽，质地光滑透亮，蒸煮后的米饭色泽光亮，香味浓郁，软糯不粘牙，适口性好，具有‘香、软、甜’的味道和口感的独特魅力。”李万兵拿起一粒“宁乡香米”，和记者说，自古以来，宁乡就是优质大米产地。“宁乡香米”晶莹剔透的米粒中藏着造物主的精妙设计，有着茉莉花香气的稻米，粒长且重，蒸煮后光泽如脂，入口软糯回甘，而决定其独特风味的，是一组黄金比例的化学密码——13%～16%的直链淀粉赋予米饭光亮的质感和弹性，7%～8%的蛋白质则在保证香气的同时避免口感生硬，此外，锌元素对2－乙酰基－1－吡咯啉的催化作用，让每一粒米都饱含自然芬芳。
“就像红酒依赖产区风土，宁乡香米的灵魂刻在这片土地的基因里。”李万兵表示，这份独特品质源于宁乡独特的地理禀赋。北纬27°55′至28°29′的黄金纬度带，为水稻生长铺就天然温床。这里的丘陵盆地地形形成小气候，春天升温快，夏季光热降水充沛，特别是6月中旬至9月中旬的长夏期，23～35℃的温度区间让稻株健壮生长；而9月灌浆期10小时之后的日照、10℃以上的昼夜温差，则像天然糖化车间，促使淀粉和香气物质充分积累。
在花明粮油的质检中心，显微镜下的淀粉颗粒排列整齐，如同微缩的水晶阵列。技术人员介绍，正是宁乡独特的天气特征情况，让大米在灌浆期形成了独特的分子结构。“别的地方的大米直链淀粉可能忽高忽低，但宁乡香米的含量始终稳定在最佳区间。”这种稳定性不仅成就了统一的口感，更让“宁乡香米”具备了打造标准化品牌的先天优势，为产业规模化发展奠定科学基础。
订单农业的背后是全链条的产业赋能。花明粮油为农户提供从选种到收割的全程技术指导，统一供应符合“宁乡香米”特质的优质稻种，在种植环节就锁定品质源头。
“每亩多赚200-300元，相当于给稻田上了‘增值保险’。”花明粮油在选定宁乡香米的品种后，进行了大量的生产推广和订单种植，以高于市场价10%的价格收购订单稻谷，极大地调动了农户的种植积极性。这一模式不仅让农户获得了实实在在的收益，也为“宁乡香米”的规模化、标准化种植奠定了基础。2025年，带动2.3万亩订单种植，5400多户农户通过“4-5亩”的适度规模经营，户均年增收超1200元。在韶光村，280万元产业帮扶资金像种子般生根发芽，每年11.2万元的分红让集体经济焕发活力，11个帮扶村因此织就了乡村振兴的锦绣画卷。
“我们在产品的选定和种植方面做了大量的工作。目前选定的是很适合宁乡市当地种植，适合于当地的丘陵气候，和更适合当地口感，有着非常明显的地方特色的优质品种。然后在产品的投产和运行方面都非常优良。”李万兵介绍道。为了逐步提升“宁乡香米”的品质和市场竞争力，花明粮油将在产品选种上进一步筛选，推选出最适合宁乡当地种植、符合“宁乡香米”品性和特质的品种。同时，公司将制定修改“宁乡香米”的生产加工品质衡量准则，保证“宁乡香米”在市场上质量的可靠性和稳定能力，让我们消费者买得放心、吃得安心。
在产业升级方面，花明粮油计划投资3500万元建设一条15万吨全自动化大米加工生产车间和“宁乡香米”质量检查中心。全自动化加工生产车间将大幅度的提高生产效率和产品质量的稳定性，而质量检查中心则能从源头到终端全程把控“宁乡香米”的品质，为品牌建设保驾护航。
“我们会持续深入推动宁乡香米这个区域地方公益品牌的推广，和品牌价值的提升，力争将宁乡香米品牌打造成百亿级品牌。公司努力争创国家农业产业化重点有突出贡献的公司。”李万兵对“宁乡香米”的未来发展充满信心。
品牌建设的棋盘早已落子。花明粮油正在修订“宁乡香米”的生产加工标准，试图将地域特色转化为行业准则。在包装设计上，融入宁乡青铜文化元素的礼盒装已推向市场，让传统米粮带上文化IP属性；电商渠道的拓展更让“宁乡香米”走进全国20多个省市。“我们要做会讲故事的大米。”李万兵的话里透着新消费时代的营销智慧。
“当一粒米拥有科技内核和品牌灵魂，它就能撬动一个百亿级的市场。”李万兵如此预判。从田间到餐桌，花明粮油正以创新为笔，以品质为墨，在乡村振兴的画卷上描绘着“宁乡香米”的辉煌篇章。它不仅是宁乡的一张亮丽名片，更是湖南粮食产业的一面旗帜。随各项发展举措的稳步推进，“宁乡香米”必将以其独特的品质和强大的品牌影响力，走向更广阔的市场，引领行业升级发展，为乡村振兴注入源源不断的动力，让这缕浓郁的米香飘得更远、更久。
从保障粮食安全的战略储备，到带动农户增收的产业纽带，再到引领行业升级的创新标杆，花明粮油用20年时间诠释着：一粒米可以有多重？它重若千钧，承载着大国粮仓的安全底线；它轻如羽翼，却能在市场浪潮中翻飞成百亿品牌；它更暖如春风，拂过田垄时让乡村振兴的种子生根发芽。
在乡村振兴与农业现代化的交汇点上，“宁乡香米”正在书写新的传奇。当自动化生产线昼夜不息，当订单农业让田畴生金，当科技赋能让传统焕新，我们正真看到的不仅是一个企业的成长史，更是中国现代农业破茧成蝶的缩影。这粒带着宁乡温度的米，终将以品牌为翼，飞向更广阔的天地，在满足人民对美好生活的向往的征程中，奏响属于宁乡农业的时代强音。
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